Mexico
MEXICO - CHIAPAS
Region: Chiapas, Frailesca
Plantáž: La Concordia
Lokalita: Santa Cruz del Triunfo Biosphere
Nadmořská výška: 1200 m nad mořem
Družstvo: Unión de Santa Cruz Ramal
Poloha: pěstování ve stínu
Sklizeň Období: leden až duben
Přírodní fermentace
Kávové boby jsou plné příjemné kyselinky s nádechem lesních plodů a šťavnaté mandarinky. Chuť kandovaného citrusu připomíná přechází do kakaových chutí.